А русская кухня все равно ближе к сердцу!

Наши участники проекта «Сам себе МастерШеф» продолжают знакомиться с традициями приготовления еды в разных странах. И в этот раз на столе все для приготовления традиционных русских пирогов из дрожжевого теста. И так оказалось, что свои традиции приготовления блюд тоже не все знают. Вот мы и решили обратиться к этому не простому блюду, чтобы можно было радовать своих домочадцев вкусной и приятной для души пищей.

Для ускорения процесса мы разделились на 2 команды и сразу принялись подготавливать начинку и тесто. пирожки мы запланировали с курагой и яблоками, а второй вид — с жареными грибами и луком. И тесто у нас было 2 вида, хотя и оба дрожжевые: первое тесто сдобное дрожжевое, которое пришлось приготовить заранее, так как ему нужно довольно много времени чтобы «подойти»; второе тесто  — быстрое — мы приготовили самостоятельно в рамках мастер-класса. Оно подходит за 15 минут, поэтому мы все успели.

многие из участников вообще никогда не брали в руки тесто и не пекли пирожков. Так Ольга Летягина рассказала, что видела раньше как мама печет, но сама никогда этого не делала. А уж когда зрение потеряла, то совсем стала бояться этого сложного блюда. «А вдруг не получится красиво и вкусно? — сетует Ольга.

Сначала учились просеивать муку через сито, смешивать ингредиенты сначала ложкой, а потом вымешивать руками. Маша Гаврилина призналась, что тесто такое приятное на ощупь и зря она раньше не пекла пирогов. Теперь обязательно будет печь!

Ведущие мастер-класса Галина Липина и Наталия Михайлова учили каждого участника формировать «колобок», потом «лепешку», раскатывать тесто с помощью скалки и класть начинку. «Ой, как не просто красиво закрыть пирожок, да еще чтобы он в духовке не открылся!» — говорит Ирина Кузнецова.

Мастер-класс закончился грандиозным чаепитием с приготовленными пирогами! Было очень вкусно и выглядело тоже довольно презентабельно! Как отметили ведущие, для первого раза очень даже не плохо!

Проект реализуется  при поддержке министерства внутренней региональной и муниципальной политики Нижегородской области в рамках подпрограммы «Поддержка социально ориентированных некоммерческих организаций в Нижегородской области» государственной программы «Социальная поддержка граждан Нижегородской области».