Знакомимся с корейской кухней на новой кухне!

Кулинарный мастер-класс прошел в ДЦ «ПЛОТ» в минувшую субботу 6 февраля 2021 года. Это первая встреча состоялась в рамках проекта «Сам себе МастерШеф» с использованием областной субсидии и была посвящена корейской кухне.вобщем и кухню обновили и время чудесно провели!

В целом, проект призван заинтересовать взрослых с множественной инвалидностью кулинарией, разнообразить свое питание и научиться готовить новые вкусные блюда. Кроме того, в рамках этого проекта была оборудована доступная для незрячих кухня в помещении Центра, на которой и будут проходить занятия.

В этот раз встреча состояла из теоретической части, где участникам с одновременным нарушением зрения и слуха рассказали о традициях корейской кухни, специях и соусах, которые применяются для приготовления блюд и о многом другом. На практической части занятия работы хватило всем, и мы смогли приготовить 2 блюда: лапшу с курицей и овощами по-корейски и треугольные пирожки онигири.


Ведущая этой встречи Екатерина Липина отметила высокий интерес участников к приготовлению пищи, а также большое желание помогать друг другу и учиться всему новому. Например, «рождение» первого рисового пирожка онигири участники встретили с необычайным восторгом и аплодисментами!
А блюдо яичная лапша с овощами и курицей по-корейски порадовало всех участников своей простотой и отличным вкусом.

Во время приготовления блюд по центру разносились необычайные приятные запахи, ведь в наши кушанья мы добавили традиционные корейские приправы — заправка «Вок», соус Тирияки, кунжут и карри, а также традиционный соевый соус и рисовый уксус.

Мастер-класс прошел хорошо и вызвал просто шквал положительных откликов в социальных сетях. Многие выразили свои эмоции в стихотворной форме, а вот Арина Галятина даже приготовила дома на ужин лапшу и порадовала близких новым блюдом.

во время дегустации участники задавали вопросы ведущей, например, можно ли купить в обычном магазине эти продукты, чтобы приготовить дома. Наш ответ — не только можно купить, но и нужно, ведь в супермаркетах города вполне хороший выбор такого рода продуктов, можно даже  проявить фантазию и придумать свое блюдо!

Проект «Сам себе МастерШеф» реализуется при финансовой поддержке министерства внутренней региональной и муниципальной политики Нижегородской области в рамках подпрограммы «Поддержка социально ориентированных некоммерческих организаций в Нижегородской области» государственной программы «Социальная поддержка граждан Нижегородской области»